Metabolismul reprezintă un cumul de reacții și procese chimice produse în corp, prin care organismul folosește energia. Practic, în urma proceselor metabolice, hrana pe care o consumăm, este transformată în energie pentru a susține toate funcţiile organismului : respirația, circulația sângelui, digestia, repararea și menținerea celulelor, menținerea nivelului de hormoni și păstrarea temperaturii corporale. La finalul tuturor proceselor, metabolismul este de asemenea responsabil pentru eliminarea rezidurilor.

Care sunt cele 2 procese metabolice

Clasificarea metabolismului

În funcție de rolul pe care îl are în organism, acesta se împarte în 2 categorii:

Rata metabolică

Rata metabolică, cunoscută și că viteza metabolismului, reprezintă cantitatea de energie consumată de organism în timpul desfășurării unei activități. Atenție, nu ne referim aici doar la activitatea fizică; orice funcție a corpului implică un consum de energie ( aproximativ 10% din caloriile consumate, vor fi arse pentru susţinerea funcţiilor organismului). Unitatea de măsură pentru energie este caloria, deci atunci când ne referim la un consum de energie, îl putem numi și consum de calorii.

Valoarea ratei metabolice, face diferența dintre un metabolism lent și unul rapid. Dar care este diferența dintre cele două explicată pe scurt?

Un metabolism mai rapid înseamnă că folosești mult mai repede caloriile decât o persoană cu metabolismul lent. Cu alte cuvintele, arderile sunt mai bune. Pe de cealaltă parte, unui metabolism lent îi trebuie mai mult timp pentru a arde același număr de calorii, fapt ce favorizează stocarea unui surplus de calorii în corp, sub formă de grăsimi.

De obicei, persoanele tinere au un metabolism rapid, însă pe măsură ce înainteza în vârstă, metabolismul încetinește și nu mai poate arde caloriile “că în tinerețe”. Astfel, acesta trebuie ajutat prin sport, alimentație și doar la sfatul medicului, prin suplimente.

Dar ce reprezintă caloria?

Metabolismul bazal

Reprezintă necesarul de energie (măsurat în calorii) de care are nevoie organismul pentru a menține active funcțiile organismului, în stare de repaus – circulația, respirația, menținerea temperaturii corporale. Pentru că da, o parte din caloriile pe care noi le asimilăm din mâncare ( aprox 10% aşa cum am văzut mai sus) sunt consumate doar pentru a susține procesele care păstrează organismul viu.

Viteza metabolismului bazal poate fi influențată de mai mulți factori:

–          Vârstă –  masa musculară crește viteză cu care organismul arde calorii. Odată cu înaintarea în vârstă, masă musculară scade, țesutul adipos se mărește astfel încât, arderea caloriilor este încetinită. Astfel, se recomandă scăderea numărului de calorii consumate şi creșterea nivelului de activitate fizică.

–          Gen – bărbații au mai multă masă musculară decât femeile, fapt ce înseamnă că de obicei, bărbații au o rată metabolică mai mare decât femeile.

–          Temperatura – când este expus la frig, corpul trebuie să ardă mai multe calorii pentru a putea menține temperatura corpului

Cazuri particulare care influență metabolismul bazal:

–          Sarcina sau febra accelerează metabolismul bazal ( o rată metabolică mai rapidă)

–          Înfometarea sau anxietatea încetinesc metabolismul bazal ( o rată metabolică mai lentă ) – Iată explicația stintifică prin care este dovedit faptul că persoanele depresive sau anxioase sunt predispuse la a lua kilograme în plus.

În concluzie, înțelegem că, indiferent de vârstă, este bine și sănătos să avem o rată metabolică cât mai rapidă. Astfel, îți vom prezența câteva sfaturi prin care îți poți accelera metabolismul: