Descarca brosura PDF pentru articol aici. Aceasta reprezinta o forma mai scurta a prezentului material, populata de grafice si imagini sugestive.

Ce este aceea o dieta low carb si ce efecte are asupra diabetului tip 1?

Dieta low carb se refera la reducerea drastica a numarului de carbohidrati (glucide) din alimentatie, crescand consumul de proteine si grasimi. Inlocuirea carbohidratilor se poate face predominant cu unul dintre cei doi macronutrienti ramasi (proteine si lipide) sau echilibrat, consumand cantitati moderate din amandoua.

• Low carb high fat – dieta saraca in carbohidrati, moderata in proteine si foarte bogata in grasimi.
• Low carb high protein – dieta saraca in carbohidrati, moderata in grasimi (lipide) si foarte bogata in proteine
• Low carb echilibrat – dieta saraca in carbohidrati si echilibrata intre proteine si lipide

In functie de numarul de carbohidrati (glucide) consumati zilnic, dieta low carb poate fi:

• Drastica – < 50-70 gr de carbohidrati pe zi
• Moderata – 100-120 gr carbohidrati pe zi

Intalnita si sub numele de dieta ketogenica, acest tip de dieta este folosita de obicei pentru a pierde un numar relativ mare la kilograme, intr-un timp scurt.

In cazul diabetului, aceasta este folosita pentru a obtine un control glicemic mai bun, evitand de asemenea spike-urile „uriase” si hipoglicemiile severe.

Pro vs Cons

Avantajele dietei low carb in diabet

• Pe termen scurt, vei observa o pierdere in greutate ( mai ales daca dieta nu este de tip low carb high fat)
• Neconsumand un numar mare de carbohidrati la o masa, vei evita spike-urile foarte violete de glicemie si de asemenea, ne administrand prea multa insulina, vei evita o hipoglicemie severa.
• In prima faza, controlul glicemic va fi vizibil mai bun.
• Scade riscul de a dezvola o afectiune cardiovasculara (daca se consuma un numar foarte mare de plante si ponderat proteine / grasimi ).

Dezavantajele dietei low carb in diabet

• Pot aparea stari de oboseala, crampe musculare, dureri de cap si constipatie.
• 95-98% din cei care urmeaza o dieta low carb se intorc la regimul alimentar anterior dupa o scurta perioada de timp, deoarece poate fi foarte dificil sa urmezi acest stil de viata pe termen lung.
• Studiile arata o crestere a rezistentei la insulina. Prin urmare, chiar daca mananci mai putini carbohidrati, ratia de insulina s-ar putea sa ti se modifice.
• In cazul dietei low carb high fat, trebuie sa fii atent la ce fel de grasimi consumi. Cele saturate consumate in exces nu iti vor permite sa scazi prea mult in greutate si iti vor creste riscul de a dezvolta o afectiune cardiovasculara.

La ce trebuie sa fii atent daca urmezi o astfel de dieta

• Studiile arata ca desi pe termen scurt dieta poate avea rezultate incurajatoare, pe termen mediu – lung, rezultatele sunt aceleasi ca ale unei diete echilibrate. Prin urmare, iti recomand mai degraba o alimentatie sanatoasa si varianta, decat o una rigida.
• Crescandu-ti rezistenta la insulina, fii foarte atent cu adaptarea dozelor.
• De cele mai multe ori, o dieta low carb drastica, trebuie completata de suplimente alimentare. Cere obligatoriu sfatul medicului tau nutritionist sau diabetolog inainte de a incepe. In caz contrar, exista sanse sa apara carente in alimentatie.
• Consumul mare de proteine si grasimi vor duce la cresteri ale glicemiei (intervalul 2h-6h dupa masa). Se recomanda administrarea unor doze de corectie atunci cand au trecut mai mult de 2 ore de la masa si glicemia este in crestere. In terapia clasica cu pen, acest lucru va inseamna un numar mai mare de injectii.